Современные технологии хранения продуктов делают акцент на минимизацию контакта с воздухом. Именно это обеспечивает вакуумный упаковщик — устройство, которое удаляет воздух из пакета с продуктом и герметично его запаивает. В результате:
- снижается риск порчи продуктов;
- предотвращается размножение бактерий;
- сохраняются органолептические свойства товара.
Это особенно важно для предприятий пищевой промышленности, ферм, магазинов, ресторанов и кейтеринговых компаний.